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超简单糖醋里脊的做法

来源:胡桃新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

猪里脊肉(300克)

辅料:

盐(1勺)、酱油(1勺)、醋(1勺)、白糖(3勺)、鸡蛋(1个)、生粉(适量)、番茄酱(适量)、蚝西安治疗癫痫病的医院油(1勺)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)

做法步骤:

1、准备原料

2、里脊肉清洗干净

3、切成大小适中的肉段

4、肉段放入碗中,加1小勺盐和白酒,加入一大勺淀粉
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5、打入一个蛋清抓拌均匀

6、腌制15分 钟

7、锅中放油,油六成热

8、将肉段下锅

9、中小火炸熟

10、捞出沥干油

11、葱姜切末,蒜切片,取湖南癫痫的专业医院一碗,碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、 4小勺糖、1大勺水搅拌均匀。

12、
锅中留少许油,油热后放葱姜蒜下锅爆香

13、然后将调好的糖醋汁倒入

14、小火熬至起泡

15、将炸好的肉段放入,翻炒

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16、使肉段上面沾满糖醋汁,然后关火起锅,撒少许熟芝麻即可。

猪里脊肉的热量(卡路里)331千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与芸豆、蒜、大蒜搭配;与田螺、黄豆、香菜相克,同食可能会引起不适;

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